たまねぎのフィトケミカル

たまねぎの辛味は「硫化アリル」という
タマネギのフィトケミカルの成分なせいだそうです。

これは、血管を若返らせる効果があるそうなんですよ。

また、たまねぎの皮の部分に多く含まれるフィトケミカル
「ケルセチン」という成分にも注目が集まっています。

これは、脂肪抑制効果が高く、
有害金属のカドミウムや水銀など
脂肪に取り込まれやすい成分をケルセチンが防いでくれるそうなのです。

血管を若返らせて、
高血圧や動脈硬化を防いでくれるフィトケミカルと、

脂肪抑制、デトックス効果があるフィトケミカルの成分が豊富なタマネギって偉大ですよね。

いつも常備しておいて、毎日でも食べたい食材のひとつですね。

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